Sitenin solunda giydirme reklamı denemesidir
Sitenin sağında bir giydirme reklam

TÜRKİYE'DEKİ EN DETAYLI ARAŞTIRMA ODÜ'LÜ PROFESÖRE AİT

Gündem 05.01.2021 - 09:41, Güncelleme: 26.04.2022 - 15:45 1764+ kez okundu.
 

TÜRKİYE'DEKİ EN DETAYLI ARAŞTIRMA ODÜ'LÜ PROFESÖRE AİT

Ülkemizde balon balığı ile ilgili en detaylı araştırma, Ordu Üniversitesi (ODÜ) Fatsa Deniz Bilimleri Fakültesi Balıkçılık Teknolojisi Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Aydın'a ait
Dünya denizlerinde 120 türden fazla balon balığı var diyen Aydın, konuyla ilgili yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi; ''Bu türlerin karaciğer, safra, sindirim sistemi ve ovaryumlarında  tetrodotoksin ihtiva ettiğinden kas felci yaparak nefes darlığı yaratabilmekte, dolaşım yetmezliğine bağlı ölümle sonuçlanabilen zehirlenmeler yaratabilmektedir. Uzak Doğu ülkelerinde sevilerek tüketilen bir balık türüdür. Yalnız temizlenmesi sırasında tecrübe gerekmektedir. Balık temizlenirken iç organlarının parçalanmamasına dikkat edilmesi ve toksik maddenin ete geçmesi engellenmelidir. Bu türle ilgili yapılmış çalışmalar derisinde karaciğerde ve ovaryumda toksin olduğunu göstermiştir. Nisan-Mayıs ve Haziran aylarında yumurtlama zamanında ovaryumlarda toksik oranının en yüksek olduğu zamandır. Bundan dolayı bu balık türünün yumurtalarının yenmemesi gerekmektedir'' dedi. Lagocephalus sceleratus türü 80 santim uzunluğa ve 10 kilogram ağırlığa ulaşabilirler. Tür hakkında ülkemizde 2011 yılında en detaylı çalışma tarafımca yapılmıştır. Çok hızlı yüzme yeteneği olmayan bu tür daha çok karides, yengeç ve kabuklu türleri ile beslenmektedirler. Fakat ağlarda yakalanmış tüm türleri yerler. Yapmış olduğum çalışmalarda et kompozisyonunda yüzde 96 oranında protein yüzde 3 oranında yağ ve insan sağlığı için çok faydalı yağ asitleri içermektedir. İç organları ve baş kesildikten sonra yaklaşık yüzde 60 oranında tüketilebilir flato kısmı kalmaktadır. Çok lezzetli beyaz bir eti olmasına rağmen usta eller tarafından kesilmesi gerekmektedir'' dedi. Balon balıkları Karadeniz hariç tüm denizlerimize yayılmışlardır diyen Aydın; ''Bilimsel olarak ispat edilmemiş olmasına rağmen konuşmuş olduğum bazı balıkçılar oltalarında Karadeniz’de de balon balığı yakaladıklarını belirtmişlerdir. Balon balığı çok kuvvetli çene yapısıyla ağ ve olta takımlarını parçalayabilmekte olduğu için özellikle küçük ölçekli balıkçılığa inanılmaz zararlar vermekte ve balıkçılık ekonomisine zarar vermektedir. Bu kapsamda yetkililer tarafından kuyruk başına 5 lira destekleme ödemesi yapılmaktadır'' dedi.  
Ülkemizde balon balığı ile ilgili en detaylı araştırma, Ordu Üniversitesi (ODÜ) Fatsa Deniz Bilimleri Fakültesi Balıkçılık Teknolojisi Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Aydın'a ait
Dünya denizlerinde 120 türden fazla balon balığı var diyen Aydın, konuyla ilgili yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi; ''Bu türlerin karaciğer, safra, sindirim sistemi ve ovaryumlarında  tetrodotoksin ihtiva ettiğinden kas felci yaparak nefes darlığı yaratabilmekte, dolaşım yetmezliğine bağlı ölümle sonuçlanabilen zehirlenmeler yaratabilmektedir. Uzak Doğu ülkelerinde sevilerek tüketilen bir balık türüdür. Yalnız temizlenmesi sırasında tecrübe gerekmektedir. Balık temizlenirken iç organlarının parçalanmamasına dikkat edilmesi ve toksik maddenin ete geçmesi engellenmelidir. Bu türle ilgili yapılmış çalışmalar derisinde karaciğerde ve ovaryumda toksin olduğunu göstermiştir. Nisan-Mayıs ve Haziran aylarında yumurtlama zamanında ovaryumlarda toksik oranının en yüksek olduğu zamandır. Bundan dolayı bu balık türünün yumurtalarının yenmemesi gerekmektedir'' dedi. Lagocephalus sceleratus türü 80 santim uzunluğa ve 10 kilogram ağırlığa ulaşabilirler. Tür hakkında ülkemizde 2011 yılında en detaylı çalışma tarafımca yapılmıştır. Çok hızlı yüzme yeteneği olmayan bu tür daha çok karides, yengeç ve kabuklu türleri ile beslenmektedirler. Fakat ağlarda yakalanmış tüm türleri yerler. Yapmış olduğum çalışmalarda et kompozisyonunda yüzde 96 oranında protein yüzde 3 oranında yağ ve insan sağlığı için çok faydalı yağ asitleri içermektedir. İç organları ve baş kesildikten sonra yaklaşık yüzde 60 oranında tüketilebilir flato kısmı kalmaktadır. Çok lezzetli beyaz bir eti olmasına rağmen usta eller tarafından kesilmesi gerekmektedir'' dedi. Balon balıkları Karadeniz hariç tüm denizlerimize yayılmışlardır diyen Aydın; ''Bilimsel olarak ispat edilmemiş olmasına rağmen konuşmuş olduğum bazı balıkçılar oltalarında Karadeniz’de de balon balığı yakaladıklarını belirtmişlerdir. Balon balığı çok kuvvetli çene yapısıyla ağ ve olta takımlarını parçalayabilmekte olduğu için özellikle küçük ölçekli balıkçılığa inanılmaz zararlar vermekte ve balıkçılık ekonomisine zarar vermektedir. Bu kapsamda yetkililer tarafından kuyruk başına 5 lira destekleme ödemesi yapılmaktadır'' dedi.
 
Habere ifade bırak !
Habere ait etiket tanımlanmamış.
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve afisgazetesi.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır, sitemizi kullanarak çerezleri kabul etmiş saylırsınız.
Adana escort Çukurova escort Seyhan escort Ankara escort Mamak escort Etimesgut escort Polatlı escort Pursaklar escort Haymana escort Çankaya escort Keçiören escort Sincan escort izmir escort aliağa escort balçova escort bayındır escort bayraklı escort bergama escort beydağ escort bornova escort buca escort çeşme escort çiğli escort dikili escort foça escort gaziemir escort güzelbahçe escort karabağlar escort karaburun escort karşıyaka escort kemalpaşa escort kiraz escort kınık escort konak escort menderes escort menemen escort narlıdere escort ödemiş escort seferihisar escort selçuk escort tire escort torbalı escort urla escort bostanlı escort mavişehir escort alsancak escort üçyol escort bursa escort altınşehir escort gemlik escort görükle escort gürsu escort inegöl escort kestel escort mudanya escort nilüfer escort orhangazi escort soğanlı escort yıldırım escort antalya escort akseki escort aksu escort belek escort demre escort döşemealtı escort elmalı escort finike escort gazipaşa escort gündoğmuş escort ibradı escort kaş escort kemer escort kepez escort konyaaltı escort korkuteli escort kumluca escort lara escort manavgat escort muratpaşa escort serik escort alanya escort Eskişehir escort Gaziantep escort Şahinbey escort Nizip escort Şehitkamil escort İstanbul escort Merter escort Nişantaşı escort Şerifali escort Maltepe escort Sancaktepe escort Eyüpsultan escort Şişli escort Kayaşehir escort Büyükçekmece escort Beşiktaş escort Mecidiyeköy escort Zeytinburnu escort Sarıyer escort Bayrampaşa escort Fulya escort Beyoğlu escort Başakşehir escort Tuzla escort Beylikdüzü escort Pendik escort Bağcılar escort Ümraniye escort Üsküdar escort Esenyurt escort Küçükçekmece escort Esenler escort Güngören escort Kurtköy escort Bahçelievler escort Sultanbeyli escort Ataşehir escort Kağıthane escort Fatih escort Çekmeköy escort Çatalca escort Bakırköy escort Kadıköy escort Avcılar escort Beykoz escort Kartal escort şirinevler escort Kayseri escort Kocaeli escort Gebze escort İzmit escort Malatya escort Manisa escort Mersin escort Yenişehir escort Mezitli escort Erdemli escort Silifke escort Akdeniz escort Anamur escort tarsus escort Muğla escort Bodrum escort Milas escort Dalaman escort Marmaris escort Fethiye escort Datça escort Samsun escort Atakum escort İlkadım escort Aydın escort Bolu escort Denizli escort Diyarbakır escort Düzce escort Konya escort Kütahya escort Sakarya escort

betine giriş betine giriş