Türk Somon Festivali tanıtıldı

Trabzon’da 23-24 Haziran 2023 tarihleri arasında düzenlenecek olan ‘Karadeniz’in incisi’ temalı Türk Somon Festivalinin tanıtımı yapıldı.

Son yıllarda ekonomik değeri hızla artan, ihracat değeri en fazla yükselen ve Trabzon için katma değeri olan bir ürün haline gelen Türk somonunun uluslararası tanıtımını sağlamak ve gastronomi turizmine kazandırmak amacıyla düzenlenecek olan festivalin tanıtım toplantısına Trabzon Valisi İsmail Ustaoğlu, Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Murat Zorluoğlu, Yönetim Kurulu Başkanımız Eyyüp Ergan, TSO Başkanı Erkut Çelebi, DKİB Bşk. Yrd. Ahmet Hamdi Gürdoğan ve TESOB Başkanı Metin Kara katıldılar. Toplantıda konuşan Trabzon Valisi İsmail Ustaoğlu bu yıl şuana kadar 62 milyon doların üzerinde olan Karadeniz somonunu daha ileriye taşıma gayreti içerisinde olacaklarını, Trabzon’un turizm anlamına attığı adımlarla çok özel bir yere doğru ilerlediğine vurgu yaparak şunları söyledi: “Turizmde çeşitliliği artırmak da, Gastronomi turizmi de önem arz ediyor. Son yıllarda attığımız adımlar bunun göstergesi. 23-24 Haziran tarihlerini kapsayan festival gastronomi festivalimizin en önemlisi olacak. İlimizin Gastronomide ileri bir noktada olmasını arzuluyoruz. Karadeniz’in yeşil lezzetlerini de önümüzdeki aylarda tanıtacağız. Ülkemizin en önemli şeflerini davet ettik. Belirli noktalarda sunumlar yapacak. İnşallah ilimizin tanıtımına katkıda bulunacaklar. Festivalimiz önümüzdeki senelerde geleneksel hale gelecek.” Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Murat Zorluoğlu da esprili başladığı konuşmasında "Sanki hamsiye karşı mahcubuz. Biraz ayıp ediyoruz gibi hissediyorum. Ekonomik değer baktığımızda buna değer. Hamsinin gönlünü ileride alırız. Karadeniz somonunun ihracat rakamlarına baktığımızda buna değdiğini düşünüyorum. Geçen yıl 117 milyon dolarlık bir ihracatı olmuş. İhracatımızda yüzde 10 paya sahip. Üzerinde çalışmaya değer bir ürün. Ganitanın güzelliği ile somonun lezzeti birleştiğinde harika bir etkinlik olacak. Karadeniz somonunun tanıtımını yaparken Türkiye’de de sofralarda yer alması gerektiğini hedefliyoruz" cümlelerine yer verdi. TTSO Başkanı Erkut Çelebi de konuşmasında geçtiğimiz yıl sunum şeklinde olan etkinliğin bu yıl festival çerçevesinde gerçekleştirileceğini belirterek, "Hamsi ile anılan bir şehiriz. Hamsi festivalini de sene sonuna doğru yaparız. Ama Somonun getirisi daha fazla. Tüm dünya kültürü balıkçılığa yönelmekte. Dünyanın birçok yerinde yapılıyor. Şuanda Norveç birkaç adım daha önde. Bizim hedefimiz Karadeniz somonunu tat olarak dünyanın her yerinde tattırdığımızda Norveç somonundan daha kaliteli olduğunu söylüyorlar. Hafta sonu ünlü şefler Trabzon'a gelip beğeniye sunacaklar. Çay ve Fındık haricinde 3. bir ürün olarak Karadeniz somonunu tanıtıyoruz. 50 bin ton üretim var. 100 -150 bin ton üretim oluğunda istihdam da olacak” ifadelerini kullandı.