BAYRAMDA ‘YALIKÖY KÖFTESİ’NE RAĞBET ARTTI
Gündem
05.05.2022 - 09:28, Güncelleme:
05.05.2022 - 09:28 1243+ kez okundu.
BAYRAMDA ‘YALIKÖY KÖFTESİ’NE RAĞBET ARTTI
Ramazan Bayramı tatili için şehir dışından Ordu’ya gelen vatandaşlar Yalıköy Köftesi için kuyruk oluşturdu
1960’lı yıllarda Fatsa ilçesine bağlı Yalıköy Mahallesi’nde yapımına başlanan ve sonrasında il genelinde satışa sunulan Yalıköy Köftesi bilindiği üzere coğrafi işaret belgesi de almıştı. Ramazan Bayramı nedeniyle yurt ve şehir dışından Ordu’ya gelen birçok kişi kentin en eski lezzetlerinden biri olan Yalıköy Köftesi’ni yemek için sıraya girdi. Yalıköy Mahallesi’ndeki köftecilerden biri olan Halit Yılmaz, Yalıköy Köftesi’nin 60 yıllık bir mazisi olduğunu belirterek, sözlerine şöyle devam etti; “Bu köfte sadece buraya özel bir köfte. Köfte her yerde yaplıyor ama bu biraz daha farklı. Kızgın yağda belirli bir süre pişiriliyor. Bu süre ne çok kısa ne de çok uzun olmalı. Pişirme süresini iyi ayarlamak gerekiyor. Köfteler günlük hazırlanır. Gelen müşterinin talebine göre ekmek içi ya da porsiyon olarak servis edilir. Bu köfteyi çeşitli baharatlar ile tatlandırıyoruz. İçerisinde kesinlikle bir tane bile katkı maddesi yok. Son derece doğal bir yiyecek. Bayram nedeniyle talep çok ve hareketlilik var. Bayramdan sonra işler yine durgunlaşır” dedi.
“Esnaf bayramdan sonrasını düşünüyor”
Yalıköy esnafı ise bayram nedeniyle oluşan yoğunluktan memnun kaldıklarını belirterek ekonomik olarak zor geçen şu günlerde az da olsa nefes aldıklarını ifade ettiler. Esnaflar, bayramdan sonra yeni zamların gelmesiyle birlikte işlerin azalacağını da belirterek, kepenk indiren dükkan sayısının ise her geçen dün arttğını ifade etti.
Haber: Emrah Gemicioğlu
Ramazan Bayramı tatili için şehir dışından Ordu’ya gelen vatandaşlar Yalıköy Köftesi için kuyruk oluşturdu
1960’lı yıllarda Fatsa ilçesine bağlı Yalıköy Mahallesi’nde yapımına başlanan ve sonrasında il genelinde satışa sunulan Yalıköy Köftesi bilindiği üzere coğrafi işaret belgesi de almıştı. Ramazan Bayramı nedeniyle yurt ve şehir dışından Ordu’ya gelen birçok kişi kentin en eski lezzetlerinden biri olan Yalıköy Köftesi’ni yemek için sıraya girdi. Yalıköy Mahallesi’ndeki köftecilerden biri olan Halit Yılmaz, Yalıköy Köftesi’nin 60 yıllık bir mazisi olduğunu belirterek, sözlerine şöyle devam etti; “Bu köfte sadece buraya özel bir köfte. Köfte her yerde yaplıyor ama bu biraz daha farklı. Kızgın yağda belirli bir süre pişiriliyor. Bu süre ne çok kısa ne de çok uzun olmalı. Pişirme süresini iyi ayarlamak gerekiyor. Köfteler günlük hazırlanır. Gelen müşterinin talebine göre ekmek içi ya da porsiyon olarak servis edilir. Bu köfteyi çeşitli baharatlar ile tatlandırıyoruz. İçerisinde kesinlikle bir tane bile katkı maddesi yok. Son derece doğal bir yiyecek. Bayram nedeniyle talep çok ve hareketlilik var. Bayramdan sonra işler yine durgunlaşır” dedi.
“Esnaf bayramdan sonrasını düşünüyor”
Yalıköy esnafı ise bayram nedeniyle oluşan yoğunluktan memnun kaldıklarını belirterek ekonomik olarak zor geçen şu günlerde az da olsa nefes aldıklarını ifade ettiler. Esnaflar, bayramdan sonra yeni zamların gelmesiyle birlikte işlerin azalacağını da belirterek, kepenk indiren dükkan sayısının ise her geçen dün arttğını ifade etti.
Haber: Emrah Gemicioğlu
Ordu HABERİ
Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) ve diğer ajanslar tarafından eklenen tüm haberler, sitemizin editörlerinin müdahalesi olmadan ajans kanallarından çekilmektedir. Bu haberlerde yer alan hukuki muhataplar haberi geçen ajanslar olup sitemizin hiç bir editörü sorumlu tutulamaz...
Habere ifade bırak !
Bu habere hiç ifade kullanılmamış ilk ifadeyi siz kullanın.
Habere ait etiket tanımlanmamış.
Okuyucu Yorumları
(0)
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.