KIRILMASI GEREKEN DİYET KURALLARI

Dyt. Nahide Tilbe Candan, diyet konusunda doğru bilinen yanlışları ve zararlarını anlatarak vatandaşları uyardı

Televizyonlarda, dergilerde, gazetelerde sürekli yeni kilo kaybı kuralları ve diyet programları hakkında bir çok bilgi öğreniyoruz diyen Dyt. Nahide Tilbe Candan; ''Kulaktan kulağa yayılan bazı yanlış bilgiler, diyet yapanlara yarardan çok zarar veriyor.  Peki, bu kadar iddia varken neye inanmalıyız. O zaman duyduğumuz ve yararı olmayan kuralları kırmanın vakti geldi. Akşam 19.00’dan sonra yemek yenmemesi gerektiğiyle ilgili herkesin bir fikri var. Eğer bu gerçek olsaydı, günümüz şartlarında hiç kimse akşam yemeği yiyemezdi. Birçok kişi saat 18.00’de işten çıkıyor, ortalama 19.00’da evde oluyor, yemek hazırlamak derken saat 20.00 buluyor. Bunun yerine saat 19.00 gibi, peynir ve salata veya bir taze meyve ile 15 fındık, badem veya ayran ile grisini ya da 1 dilim  ekmek-peynirden oluşan küçük bir öğün yapabilirsiniz. Saat 21.00’de ise salatayı ve sadece ana yemeği yiyerek, aşırı kalori alımından kaçınabilirsiniz'' dedi. Yağı hayatınızdan çıkarın Dyt. Nahide Tilbe Candan; ''Düşük yağ tüketerek tek başına kilo vermek hem sağlıklı değil hem de gerçekçi değildir. Deri altı yağ tabakası, vücut ısısının kaybını önler, yağ, organları çevreleyerek dış etkenlerden korur. Yağda eriyen vitaminlerin emilimi için ortamda yağ olması gerekir. İçinde yağ bulunan fosfolipitler beyin ve sinir dokuları için elzemdir. Bu sebeple yağsız bir diyet uygulamak sağlık açısından doğru değildir. Vücudumuzun yağa da ihtiyacı vardır. Bunun yerine kalbe sağlıklı yağları ılımlı miktarda kullanın. Yağ uzun süre midede kalarak midenin boşalmasını geciktirir ve tokluk hissi verir. Bu nedenle hem sağlıklı olmak hem de kilo vermek için beslenmenizde doymuş yağı azaltıp doymamış yağı artırın. Diyetinizi fındık, badem, ceviz, keten tohumu,  zeytinyağı,  balık yağı, avakado gibi sağlıklı yağlar içeren besinleri eklemeyi deneyin süt, peynir ve et gibi gıdaların içindeki yağlar dışarıdan bakıldığında görünmez'' dedi. Daha hızlı kilo vermek için öğün atla daha az ye Dyt. Nahide Tilbe Candan; ''Teorik olarak daha az kalori alımı ilk başlangıçtı mantıklı görünüyor olabilir, ancak kalori atlamak aslında kilo verme programda bizi geriye götürür. Çünkü uzun enerji almayan vücudumuza kıtlık mesajı gider ve harcadığı enerjiyi minimuma düşürür. Daha sonra ilk aldığı enerjiyi kıtlık olur korkusuyla depo olarak kullanmaya meyillidir. Kahvaltı etmek veya atlamak, vücutta iştah metabolizmasını etkiliyor ve gün boyu artıp azalarak kan şekeri değerini belirliyor. Ve böylece bir sonraki öğünde atladığımız öğünün acısını çıkartabiliyoruz. Bu tarz beslenme yerine gün boyu düzenli aralıklar ve kontrollü porsiyonlarla öğünlerinizi yapın. Kahvaltı, öğle, akşam yemeği ve öğünlerin arasında da atıştırmalık olarak, üç ana, üç ara öğün planlayın ve bunlara bağlı kalın. Son atıştırmalık, yatmadan bir-iki saat önce yenmeli. Bu kadar çok yemek, diyet yaparken çok fazla gibi görünse de, daha küçük porsiyonlar yiyeceğiniz için, daha sık yiyeceksiniz. Bu metabolizmanızı hızlandıracak ve fazla yağı eritmeye yardımcı olacaktır'' dedi.