Diyetisyen Melisa Karataş ile sağlıklı beslenme ve doğru diyet hakkında konuştuk. Diyet yaparken en çok yapılan hatalardan biri kişiye özel hazırlanmayan listeler ile ya da zayıflama ürünleri ile zayıflamayı denemektir diyen Karataş; ''Bu sebepten hayatını kaybeden birçok kişi var. Unutmayın tek bir besin sizi zayıflatmaz. Böyle mucizevi bir besin yok. Asıl mucize sizlersiniz. Böyle ürünler kullanmadan önce işin bir uzmanına danışın, çünkü kaybedilince geri gelmeyen tek şey sağlıktır'' dedi.
''Su aklınızda değil yanınızda bulunsun''
En sık yapılan beslenme hatalarından biri de kızartma ve kavurmanın sık tercih edilmesi diyen Karataş; ''Her ne kadar besinler sağlıklı olsa dahi yanlış pişirme yöntemlerinin uygulanması, sağlığımızı tehdit etmektedir. Bunun yanı sıra hala ara öğün yapma alışkanlığı kazanmamış olmamızdır. Genelde toplumumuz iki ana öğün ile yetinmeye çalışmakta, bu da tabi ki metabolizmayı yavaşlatmaktadır. Öte yandan yapılan yanlışlardan bir diğeri de su içmek gibi bir alışkanlığımızın olmamasıdır. Bunu önlemek adına diyorum ki, su aklınızda değil yanınızda bulunsun. Beyin, açlıkla susuzluğu karıştırmaktadır. Susuz olduğunuz halde açmışsınız gibi hissedip gereğinden fazla yemek yiyebilirsiniz. Özellikle günün altın öğünü olan kahvaltı çok önemli, kahvaltıda mutlaka yumurta, yulaf, pekmez, ceviz, badem yemek güne zinde başlamanızı sağlayacaktır. Diğer bir önerim öğün atlamamak, vücudu aç bırakmamaktır. Haftada iki kez balık vücudun önemli oranda Omega-3 ihtiyacını karşılayacaktır. Gün içinde görülen yorgunluk ve unutkanlık gibi problemleri en aza indirecektir. Farklı renkte besinleri tüketmelerini öneriyorum. Sebze ve meyve tercihlerinde özellikle, yeşil, sarı, turuncu, mor, kırmızı gibi koyu renklere ağırlık vermelidir'' dedi.
''Hedeflediğimiz kiloya sadece diyet yaparak ulaşmamız mümkün mü?''
Dyt. Karataş; ''Sadece diyet yaparak hedeflenen kiloya ulaşılmaz. Her bireyin yaşına, cinsiyetine, kilo ve yağ oranına, fazla kilolu, şişman ya da aşırı şişman olmasına göre programlanan diyetle birlikte egzersiz de yapmak, çok daha iyi bir sonuç verecektir. Spor yapmalarına rağmen vücutlarındaki ödemleri atamayanlar için zencefilli çayı tavsiye ediyorum. 1buçuk litre su, 1 demet maydanoz, 1-2 karanfil, 1 adet çubuk tarçın, 1 çay kaşığı toz zencefil, 1 limon suyu ve kabuğu rendeleyip birlikte kaynatıp, süzerek gün boyu sıcak veya soğuk içebilirsiniz'' dedi.
''Diyette doğru bilinen beslenme yanlışları neler?''
Dyt. Melisa Karataş; ''Az yemeye çalışmak en sık yapılan hatalardan, unutmayın diyette yasak yok, yemek yemekten korkmayın, canınızın istediğinizi ölçülü olarak yiyebilirsiniz diyorum. Sirkeli, limonlu su zayıflatır mı veya zayıflatan özel bir besin, ilaç, çay var mı sorusu en sık sorulan sorulardan bir tanesi. Sirke, limon içmek yağları eritir söylentisi en çok duyduğumuz yanlışlardan biridir. Elma sirkesinin kan şekerini düzenleyici etkisi var, limonda antioksidandır ancak bunları içmek tek başına yağ yakmada etkili değildir'' dedi.
Haber: Emrah Karakuş