Sıcak yaz günlerinde hem dışarıdaki sıcak havanın hem de içerideki sıcak havanın birleşmesiyle ekstra bir sıcaklığa maruz kalarak bunalan fırıncılar, kış aylarının soğuk günlerinde ise mesleklerinin keyfini sürüyorlar. Şarkiye Mahallesindeki bir fırında çalışan fırın ustası Selami Güven, soğuk kış günlerinde icra edilen en güzel mesleklerin başında şüphesiz fırıncılık gelir diyerek sözlerine şöyle devam etti ''20 yıldır bu işi yapıyorum. Her mesleğin kendine özgü zorlukları ve kolaylıkları olur. Bizim mesleğin en zor taraflarından biri de sıcak yaz günlerinde bu sıcak fırının başında çalışıyor olmak. Dışarısı zaten aşırı sıcak bir de burada fırından çıkan sıcak hava bizi gerçekten çok zorluyor. Klima ya da vantilatör de fayda etmiyor. Serinlemek çok zor oluyor bizim için. Ama bu işin en zor tarafı aynı zamanda da en güzel yanı oluyor. Ne zaman oluyor tabi ki havalar soğumaya başlayıp, kış mevsimi gelince. Yaz aylarında çektiğimiz bunaltıcı sıcaklığı, kış aylarında çok seviyoruz. Kış aylarında hiç üşümeden sıcak bir ortamda çalışıyoruz. Uzun lafın kısası yazın cefasını çekiyoruz, kışın sefasını sürüyoruz. Mesela bu soğuk kış günlerinde inşaatlarda, soğukta çalışanlar var. Aynı durum onlar için de geçerli ama bizimkinin tersi bir durum. Kış aylarında onlar soğukta üşüyerek çalışıyor ama yaz aylarında ise daha rahat ve serin bir şekilde çalışıyorlar. Dediğim gibi her mesleğin kendine özgü zor ve güzel yanları var. Fırıncılık benim uzun süredir yaptığım bir meslek. Mesleğimi çok seviyorum ama yaz aylarında gerçekten çok bunaltıcı olabiliyor. O yüzden böyle kış aylarının soğuk günlerinde ise daha keyif alarak çalışıyoruz'' dedi.
Haber:Emrah 
KARAKUŞ