Ziraat Mühendisi Serkan Özcanlı; ''Türkiye'de üretilen kivi meyvesinin yüzde 40'ını Yalova karşılamaktadır. Karadeniz'de Ordu, Artvin, Rize, Giresun, Trabzon, Samsun, Sinop, Kastamonu, Bartın ve Zonguldak illerinde kivi üretimi yapılmaktadır. Ordu'da 15 ilçede yaklaşık 3 bin alanda 5 bin-7 bin ton civarında kivi üretilmektedir.Bu verilere göre Yalova'dan sonra en çok kivi üretilen il Ordu olmaktadır. Ülkemizde en çok üretim yapılan Yalova ve Rize de dikim alanı kalmamıştır.Ordu'da dikilecek arazi çok vardır.Bu arazilere kivi dikildiğinde ilimiz lider konuma gelecektir. Türkiye kivi üretiminde dünyada 8.sırada olmasına karşılık kivi ithal etmektedir.Türkiye'deki üretim ihtiyacımızı karşılayamıyor. Kivinin ilk verimi 3.yaşında başlıyor,4-5 yaşından itibaren ticari kazanç elde ediliyor,7-8 yaşlarında tam verim çağına ulaşılıyor. Ordu'da kivi tüccarı az olduğu için alıcıların tamamına yakını dışarıdan gelmektedir veya üretici ürünü tüccarın ayağına götürmektedir. Kivi yetiştiriciliğinde en önemli sorun tekniğine uygun bahçe kurulamamasıdır.Yeni kurulacak bahçelerin tekniğine uygun kurulması gerekiyor çünkü telafisi yok. Yeni bahçe tesisi kurulurken fidan seçimi çok önemlidir.Piyasanın istediği büyüklükte ve standart meyve istenmektedir.bunun yolu da doku kültürü ile üretilmiş fidan dikmektir.Tabi kaliteli fidan dikmekle iş bitmiyor.Bakım ve gübreleme de çok önemli.Bu konularda işinin uzmanı ziraat mühendislerinden teknik destek alınmalıdır. Çiftçilerin büyük sorunlarından biriside tesis kurulum maliyetinin çok yüksek olmasıdır.Bu konuda devlet teşvikleri yapılmalıdır. Soğuk hava depolarının kurulması ve üreticinin malının uzun süre depolanması sağlanmalıdır. Üreticiler bir araya gelip kivi birliği kurulmalıdır. Markalaşma,ambalajlama,reklam ve tanıtım önemlidir'' dedi.
KİVİNİN EKOLOJİK
İSTEKLERİ
Ziraat Mühendisi Serkan Özcanlı; ''Kivi yetiştiriciliği ekolojik isteklerine değinmek gerekirse, oransal nemin yüzde 70-80 olması gerekiyor. Deniz seviyesinden itibaren 300- bin 400 metreye kadar yetiştiricilik yapılması mümkündür. Adaptasyon yeteneği çok geniştir.Kuzey Yarımkürede 34-38. Enlemlerde yetiştiriciliği sorunsuz olarak yapılabilir. Vejetasyon döneminde 260 gün süresince don olayı olmamalıdır'' dedi.
İKLİM İSTEKLERİ
Ziraat Mühendisi Serkan Özcanlı; ''Kışları ılık,yazları sıcak ve nemli geçen bölgelerde yetiştiriciliği uygundur.Özellikle ilk 3 yıl dondan etkilenir.Gözlerin sürmesiyle hasat ve yaprak dökümü arasında 230-260 gün don riski olmamalıdır. Körpe ve yeni sürgünler 1-2 saat kadar eksi 1, eksi 2 derece soğukta kalırsa ciddi zarar görürler.Bu durumda bahçede saman yakılarak veya üstten yağmurlama sulama yapılarak don zararının önüne geçilebilir. İlkbahar geç don olaylarının olduğu bölgelerde güney cepheye bakan araziler tercih edilmelidir. Sonbahar donlarından korunmak için Kasım ayında hasat edilmelidir. Kış donları genç bitkileri olumsuz etkiler ve gövdede çatlamalar meydana gelir.Genç bitkileri dondan korumak için ot,saman,çuval gibi maddelerle gövdelerini sararak koruma yapabiliriz.Fakat 4 yaşını geçen bitkiler eksi 15 ile eksi 20 derece soğuğa dayanabilirler. Yetiştiricilikte rüzgar çok önemli faktördür.Kivinin sürgünleri çok esnek ve kırılıcıdır.Bitkinin yaprakları büyük ve çok olduğundan rüzgarın olumsuz etkileri çoktur.Sert rüzgarlar çiçek dökülmesine de yol açar,arıların uçmasına da engel olacağından döllenme gerçekleşemez.Rüzgarın olumsuz etkisini azaltmak için rüzgar kıranlar yapılmalıdır.Rüzgar en önemli iklim olaylarından birisidir.Kivi yaklaşık 8-9 ay süren yapraklı dönemde çok su tüketir.Ülkemizde Doğu Karadeniz dışında sulama yapılmadan kivi yetiştirmek mümkün değildir'' dedi.
TOPRAK İSTEKLERİ
Ziraat Mühendisi Serkan Özcanlı; ''Seçici bitkidir.Susuzluğa çok hassastır. Ağır topraklarda gelişmez.Çok kumlu topraklarda ise düzenli sulama ister. Genel olarak kivi derin ve süzek,kireçsiz topraklarda iyi gelişir.Ağır,su tutan topraklarda yada geçirimsiz topraklarda drenaz yapılmadan yetiştirilemez'' dedi.
FİDAN ÜRETİM TEKNİKLERİ
Serkan Özcanlı; ''Aşılı fidan üretimi, çelikten fidan üretimi ve doku kültürü yöntemiyle üretilmiş fidanlarla bahçe tesis edilirken mutlaka doku kültürü ile üretilmiş fidanlar tercih edilmelidir. Modern bahçelerin tamamında doku kültürü ile üretilmiş fidanlar kullanılmaktadır.Bunun en büyük sebebi elde edilecek meyvelerin eşit büyüklükte ve kaliteli olmasıdır'' dedi.
Haber: Emrah Karakuş