Kırmızı Et Üreticileri Birliği (KET-BİR) Ordu İl Başkanı Resul Demir, ''Birlik olarak bölgemizin kırmızı etinden; sucuk, pastırma ve kavurma gibi et mamullerini üretmeyi planlıyoruz'' dedi. Ordu ilimiz kendi sucuğunu, pastırmasını ve kavurmasını üretebilecek ve pazarlayabilecek bir potansiyele sahip diyen Başkan Demir, sözlerine şöyle devam etti; ''Ordu'muzda ve Karadeniz Bölgemizde doğal ortamlarda beslenen hayvanlarımızın etlerinden üreteceğimiz et mamulleriyle Ordu bu kapsamda kendi markasını ortaya koyabilir. Ordu'da bu potansiyel var. Burada üretilen sucuklar, pastırmalar ülke genelindeki pazarda kolaylıkla yer bulacaktır. Marka adı olarak; Ordu-Et diyebiliriz. Ya da; Boztepe Sucukları, Boztepe-Et gibi Ordu'muzla özdeşleşmiş isimler koyabiliriz. Hatta Karadeniz Sucukları ismiyle daha kapsamlı bir marka da oluşturulabilir. Konuyla ilgili olarak yetkili kurum ve kuruluşlarla bağlantı içerisindeyiz. Böyle güzel bir planımız, düşüncemiz var. Umarım bu sadece bir düşünce olarak kalmaz ve uygulamaya geçer. Sucuk, pastırma ve çeşitli et mamulleri üretmek için ekstra bir tesise ihtiyaç da yok şuan. Fatsa'daki yeni yapılan mezbaha bu iş için gayet uygun. Son derece modern bir mezbaha. Yani oradaki mezbahanın bir bölümü bahsettiğimiz üretim için kullanılabilir, ileride büyütülerek yeni tesis oluşumları da yapılabilir. Böyle bir tesis Ordu'da önemli bir istihdam alanı da oluşturacaktır. Bunun yanı sıra bölgemizdeki hayvancılık da gelişecektir, üretim artacaktır. Besicilik yapan vatandaşlarımız büyüttükleri hayvanları sıkıntısız bir şekilde pazarlayabilecek. Ordu'nun bu konuda başarılı olacağını düşünüyorum. Bilindiği üzere Ordu'da, Giresun'da hatta Karadeniz Bölgemizde bu tarz bir tesis yok ve buna ihtiyaç var. Ordu'da üretime geçecek tesise sadece Ordu'dan değil, tüm Karadeniz Bölgesi'nden et gelecektir. Ordu sucuğu marka olursa eğer Ordu'ya et yetişmez, bölgemizdeki bütün iller etini Ordu'ya getirir. Umarım bu çalışma hayata geçer'' dedi.
Haber: Emrah Gemicioğlu