Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) 2016 kırmızı et üretimiyle ilgili verilerine göre 2017 yılı dördüncü çeyreğinde kırmızı et üretimi bir önceki çeyreğe göre yüzde 12.6 azalırken, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 9.1 arttı.Toplam kırmızı et üretimi içinde sadece kesimhanelerde üretilen kırmızı et miktarı ise 109 bin 80 ton olarak gerçekleşti. TÜİK verilerine göre dördüncü çeyrekte sığır eti üretimi bir önceki çeyreğe göre yüzde 10.4 azalırken, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 4.5 arttı.2017 dördüncü çeyreğinde koyun eti üretimi bir önceki çeyreğe göre yüzde 21.3 azalırken, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 68.2 arttı. TÜİK verilerine göre, yıldan yıla artış gösteren kırmızı et üretim miktarı bu yıl yüzde 12, 6 oranında azaldı.TÜİK verilerine göre, 2011 yılında 776 bin 915 ton, 2012’de 915 bin 845 ton, 2013’de 996 bin 125 ton, 2014’de 1 milyon 8 bin 272 ton ve 2015 yılında 1 milyon 149 bin 508 ton, 2016 yılında 1 milyon 173 bin 42 ton olarak gerçekleşti. 2017 yılının tamamına baktığımızda ise Türkiye'nin toplam kırmızı et üretimi, 2016’ya göre yüzde 4 azalışla 1 milyon 126 bin 403 ton oldu.
''İTHAL ETİN DEVAM
ETMESİNİ
İSTEMİYORUZ''
Kırmızı Et Üreticileri Birliği Ordu İl Başkanı Resul Demir, ''Son zamanlarda hayvancılıkta ithalatın devam etmesinden dolayı iç piyasadaki üretim dış piyasadan karşılanarak temin edilmesi sonucunda içerdeki üretim biraz daha dışarıdaki üretimle yarışamadığından dolayı düşük seyretmiştir. Destekler arttırılarak iç piyasadaki kırmızı et düşüşünü yeniden yükselişe geçirilmesi sağlanacaktır diye umuyoruz. Avrupa'daki hayvancılık ve besicilik şartları ile Türkiye'deki şartlar aynı değil. Çünkü Avrupa'da domuz üretimi de var. Orada kırmızı et konusunda sağır ve dana eti daha düşük seviyede seyrediyor. Arz talep ilişkisinden dolayı yurt dışındaki et fiyatları ucuz ve ülkeye ucuz giriyor iç piyasaya göre. İç piyasadaki üreticilerin dış piyasa ile yarışamaması sonucu üretimden, sektörden çekilen küçük ve orta ölçekli üreticiler oluyor. Son zamanlarda özellikle kuraklık sebebiyle yem ve saman fiyatlarında aşırı bir artış oldu. Saman ve yem fiyatlarının yanı sıra üreticinin diğer giderleri de arttığı için etin üretim maliyeti de artıyor doğal olarak. Ama bu et fiyatlarının daha da artacağı anlamına gelmez. Bu geçici bir süreçtir. Yaza doğru tekrar kaba yeminin üretimi arttığı müddetçe et fiyatları bir dengeye gelecektir. 1-2 lira aşağıya düşecektir diye tahmine ediyorum'' dedi. Sözlerine devam eden Kırmızı Et Üreticileri Birliği Ordu İl Başkanı Resul Demir; ''Kırmızı et üreticileri olarak ithal etin devam etmesini kesinlikle istemiyoruz. Şu anda bizim ülkemize özellikle kesilmiş löp etin gelmesinden yana değiliz. Çünkü Avrupa ülkelerinde kesilen hayvanların hem kesim koşulları hem de hastalık ve virüs konusunda bizi tedirgin ediyor. Ayrıca iç piyasada da üretimimizi her zaman düşürüyor. TÜİK resmi rakamları açıkladı, hepimiz kırmızı et üretiminde bir düşüş olduğunu gördük.Kırmızı et üretiminde yaşadığımız bu düşüş böyle giderse artmaya devam edecektir. Bu yüzden kendi besicilerimizin desteklenmesini ve teşviklerin arttırılmasını, yem maliyetlerinin azaltılmasını istiyoruz. Yem fiyatlarının azaltılması için mazotun çiftçiye indirimli bir şekilde yansıtılmasını istiyoruz. İç piyasadaki kırmızı et üretimini tekrar yükselişe geçirmek için verilen bu desteklemelerin artması gerekiyor'' dedi.
Haber: Emrah Karakuş