Ordu tarım ve Orman İl Müdürlüğü toplantı salonunda başlayan eğitime Ordu, Ağrı, Amasya, Ankara, Artvin, Çorum, Erzincan, Giresun, Kastamonu, Niğde, Rize, Sakarya, Samsun, Sinop, Sivas, Tokat, Uşak, Yozgat, Zonguldak illerinden Ziraat Mühendisi, Gıda Mühendisi, Su Ürünleri Mühendisi ve Veteriner Hekim olmak üzere toplam 56 teknik personel katıldı.
Düzenlenen eğitime katılan teknik personele; 5996 Sayılı Kanun, Gıda Hijyeni Yönetmeliği, Hayvansal Gıdalar için Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği, Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmelik, Prosedürler (resmi kontrol-risk-zehirlenme-numune alma), Hayvansal Gıdaların Resmi Kontrollerine İlişkin Özel Kuralları Belirleyen Yönetmelik, Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik, Gıda Güvenliği Bilgi Sistemi (GGBS), Türk Gıda Kodeksi (Yayımlanan Yönetmelik ve Tebliğler), Temel HACCP ve Ön Gereksinimler, Temel HACCP Prensipleri ve Tetkiki, Numune Alma Usul ve Esasları konularında bilgi veriliyor.