Sakarya'dan gelen 75 yaşındaki kaşık ustası Sami Yıldız, kaşık yapmanın inceliklerini ve mesleğin zorluklarını anlattı. 60 yıldır ahşap kaşık yapıyorum diyen kaşık ustası Sami Yıldız, sözlerine şöyle devam etti, ''Kaşık yapmak bizim baba mesleğimiz. Dedemden babama, babamdan bana ve benden de oğluma aktarıldı. Çok uzun senelerdir kaşık yapıyorum. Oğlum da benim yanımda çıraklıktan yetişti ve şimdi o da benim gibi bir kaşık ustası. Beraber çalışıyoruz. İyi ve kaliteli bir kaşık şimşir ve gürgen ağacından yapılır. Kaşık yapılırken önce yongalama işlemi yapılır. Sonra ise içe bükük bıçakla yongalama izlerini sileriz. Diğer kısımları da zımpara ile siler parlatırız. Kaşık fiyatları çok pahallı değil. Genel olarak 5-10 lira arası. Sonuçta ahşap kaşık doğal ve sağlıklı. Günümüzde herkesin arayıp da bulmadığı şey bu. Yani herkes her şeyin doğal ve organik olanını almak istiyor. Ahşap kaşıklar da bunlardan biri. Biz ekmeğimizi bu işten kazanıyoruz. Bu eskisi kadar rağbet görmeyen bir meslek. Bu yüzden kültürümüze sahip çıkmalı ve bu mesleğin yok olmasına izin vermemeliyiz. Hep beraber baba mesleği olan bu tür işlere sahip çıkalım'' dedi.
Haber:Emrah Karakuş