Genç yaşta değirmenciliğe başlayan ve ilerleyen yaşına rağmen mesleğini hala aşkla sürdüren Muhsin Şendere, Şirinevler Mahallesi'ndeki değirmenini oğullarıyla birlikte çalıştırıyor. 1980 yılından bu yana değirmencilik yapan Şendere, yaşı ilerlemesine rağmen çalışmaktan vaz geçmiyor. Önceden değirmenciliğin çok yaygın olduğunu anlatan Şendere, sözlerine şöyle devam etti; "Ordu’da yıllar önce su değirmenleri çoktu. 5-10 kilometrelik bir mahallede yaklaşık 7-8 tane değirmen vardı. Fakat şimdi su değirmenleri yok oldu ve yerine elektrikli değirmenler geldi. Su değirmeninin yeri her zaman ayrı ama günümüzde elektrikli değirmenler de oldukça rağbet görüyor" dedi.
“Ordu'da çoğu kişi beni tanır”
Ordu’nun birçok ilçesinden de değirmenci Muhsin Dede’ye öğütülmesi için mısır getiriliyor. Şimdilerde daha çok müşterilerle ilgilenen Muhsin Dede, fazla ağır işler yapmıyor. Ama ömrü yettiği müddetçe çalışmaya devam edeceğini belirten Muhsin Dede, şu ifadelere yer verdi; "İş, insanın hem aynası hem de yaylasıdır. Çalışmayan demir pas tutar. Onun için gençlerin çok çalışması ve dürüst çalışması lazım" dedi.
“Değirmene ilgi arttı”
Son dönemlerde mısır unu ve diğer değirmen ürünlerine ilginin arttığını belirten Muhsin Dede, sözlerine şöyle devam etti; “İnsanlar artık doğal ürünler tüketmek istiyor. Sağlıklı beslenmeye dikkat gösteriyorlar. Bu süreçte köylere olan ilgi yeniden arttı. Böyle olunca köylere gidenler, gelirken öğütülmesi için darı getirmeye başladı. Değirmenimizde neredeyse her gün sıra oluyor. İşlerimiz çok iyi” dedi.
Özel Haber: Emrah Gemicioğlu